Qui l’eût cru, c’est une toute petite entreprise artisanale qui travaille avec des gens locaux de la région Occitanie ; producteurs, revendeurs, ingénieurs transformateurs qui constituent un réseaux de soutiens et d’échanges de qualité. Tous les produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique certifiés. N’étant moi même pas le producteur de l’ensemble des produits que composent les recettes, c’est en amont que les producteurs garantissent la qualité certifié.
Ce partenariat symbolise un acte majeur qui apporte un peu plus de « matière » sur les croyances et les nouvelles solutions « pérennes » à mener et à souhaiter à notre avenir. Chacun peut y amener sa contribution et c’est une affaire de tous. Qui l’eût cru, je l’espère, est une source d’influence et d’inspiration différente qui doit profiter à chacun de façon équitable.
A très vite. Sincères salutations.